Familiebedriften J.M. Langaas har tatt i bruk SuperFreeze platefrysere og innfrysningstunnell for å fryse ned hvitfisk. Med SuperFreeze og CO2 som kjølemedium oppnår de temperaturer ned i 44 minusgrader, mot 32 i det gamle anlegget.
Fiskekjøperen i Lofoten forteller at med hurtigere innfrysing blir kvaliteten på fisken bedre, og at den holder nesten like god kvalitet som når fisken fryses ned på havet.
Når fryseanlegget kjøres for fullt har de en kapasitet på 70 tonn i døgnet, frysetiden er nesten halvert, og strømutgiftene er redusert med nærmere 30 prosent. Overskuddsvarmen gjenbrukes blant annet i gulv.
